江苏省马坝高级中学2024—2025学年度第二学期期中考试
高二生物试题（选修）
2025.04
注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息。
2．请将答案正确填写在答题卡上，写在试卷上无效。
3．请用0.5毫米黑色墨水的签字笔按题号在答题纸上指定区域内作答；在其它位置作答一律无效；考试结束后，请将答题纸、卡交回。
第Ⅰ卷（选择题）
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，计40分）
1. 在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气
B. 葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋
C. 制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料
D. 果酒发酵的适宜温度是30～35℃，果醋发酵的适宜温度是18～30℃
2. 《黄帝内经》中提到：“米酒甘甜，入肝经，能补血行气。”某品牌的甜酒曲中只有需氧型根霉菌，这种菌促进淀粉水解的能力强，产生酒精的能力较弱，因而用其制作的甜米酒甜味明显又略带酒香。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 可用根霉菌和酵母菌一起进行有氧发酵来提高甜米酒的酒精浓度
B. 用适宜 选择培养基即可获得某种用于酿制米酒的优质根霉菌种
C. 用纯根霉菌制作的甜米酒中只有酒精一种代谢产物因而更加安全
D. 蒸好的米饭放至室温再添加甜酒曲可以防止根霉菌因高温而失活
3. 从自然界中筛选具有优良性状的菌种的一般步骤为：采集样品→ 富集培养（使菌体数量增多）→纯种 分离→性能测定，如图a、b是采用两种接种方法接种后纯化培养的效果图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 可使用液体培养基进行富集培养
B. 为获得纯种的目的菌种，需对采集的样品进行灭菌
C. 获得图a所示结果的接种过程中，接种环需灼烧灭菌4次
D. 利用图b计算出样品中菌体浓度为5．85×108个/mL，则接种稀释液的稀释倍数为106倍
4. 某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”的实验，具体操作流程如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 尿素不耐热，常用过滤除菌法对尿素进行处理
B. 振荡20min的目的是使土壤中的微生物均匀分布
C. 鉴别尿素分解菌需在培养基中加酚红和缓冲对
D. 每克该土样中的尿素分解菌约为1.6×106个
5. 农杆菌是植物基因工程中常用到的一种细菌，下表为用来培养农杆菌的LB培养基配方，下图是对培养的农杆菌进行菌落计数的过程。下列叙述错误的是（ ）
蛋白胨 10.0g
酵母浸粉 5.0g
NaCl 10.0g
蒸馏水 1L
配制完成后，将pH调至7.0
A. 图中所用接种方法为稀释涂布平板法
B. 按表中配方配制的培养基按用途分属于基础培养基
C. 上述LB培养基为液体培养基，一般不用于微生物的分离和鉴定
D. 接种后的b、c、d培养基应立即与未接种的培养基一起倒置于培养箱中培养
