2025年泰州第二中学附属初中秋学期期中学业水平测试
八年级生物试卷
（考试时间：45分钟 满分：30分）
第一部分 单项选择题（每题0.5分，共15分）
1. 食物是人体所需营养物质的主要来源，食物中的营养物质我们可以通过实验来进行检测。下列关于食物中营养物质的鉴定方法描述错误的是（ ）
A. 馒头遇碘变成蓝色
B. 脂肪遇高温凝固成白色固态物质
C. 挤压花生能在纸张上留下“油斑”
D. 蛋白质直接燃烧会散发出臭味
2. 长期频繁饮用含糖饮料或碳酸饮料，可能引发肥胖、代谢综合征、龋齿、骨质疏松症等问题。为了预防骨质疏松症，要少喝含糖饮料或碳酸饮料，为促进钙质吸收，可适当补充（ ）
A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素B1
3. 膳食纤维被称为“第七类营养素”。下列食物含膳食纤维较多的是（ ）
A. 芹菜 B. 豆腐 C. 馒头 D. 鸡蛋
4. “人是铁，饭是钢”这句话告诉我们营养物质是人体必不可少的，下面既是人体的组成物质又是供能物质的是（ ）
A. 水、淀粉、蛋白质 B. 糖类、蛋白质、无机盐
C. 蛋白质、糖类、脂肪 D. 蛋白质、脂肪、维生素
5. 为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异，小秦同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计如下实验。据表中数据可知，维生素C含量最多的蔬菜是（ ）
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
高锰酸钾溶液/mL 2 2 2 2
滴加的蔬菜汁/滴（滴至高锰酸钾溶液褪色） 14 8 15 11
A. 黄瓜 B. 青椒 C. 芹菜 D. 白菜
6. 青少年正处于旺盛的生长发育期，需要补充适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等的生长发育。下列食品中，能满足这一要求的是（ ）
A. 鸡蛋 B. 馒头 C. 核桃 D. 番茄
7. 食品安全关乎千家万户的身体健康，世界卫生组织将每年的6月7日定为“世界食品安全日”。下列有关食品安全的叙述正确的是（ ）
A. 将土豆发芽的部分削去，剩下的可以继续吃
B. 食物表面如果有少量霉斑可以去除后食用
C. 野生菌菇营养丰富，均可以采摘食用
D. 绿色食品产自优良生态环境，安全、优质且无污染
8. 2025年国家卫健委提出“体重管理年”3年行动计划。针对这个情况，以下午餐食谱搭配合理的是（ ）
A. 馒头、锅包肉、牛奶、碳酸饮料
B. 油饼、酱牛肉、红烧鲈鱼、香肠
C. 玉米、炒干豆腐、拌土豆丝、炸花生
D. 米饭、凉拌菠菜、鱼香肉丝、西红柿鸡蛋汤
9. “磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机器人。患者只需随水吞下一粒胶囊，医生便能根据拍摄照片作出诊断，检查结束后，胶囊会随食物残渣排出体外。胶囊内镜不能检查到的部位是（ ）
A. 胰 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
10. 在人体消化道中，只具有吸收功能的器官是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
11. 每年的6月14日是世界献血者日。 一位AB 型血的同学受伤后急需大量输血，有四位健康志愿者的血液检测信息如下，其中最合适的献血人选是（ ）
A. 35岁，O型 B. 32岁 ，AB型
C. 16岁，AB 型 D. 65岁，B型
