2025~2026学年第一学期阶段性学业水平阳光测评
初二生物学
2025.11
（满分100分，时间60分钟，闭卷）
一、单项选择题：共30题，每题给出的四个选项中，仅有一个选项最符合题意。每题选对者得2分，共60分。
1. 苏州特色美食“藏书羊肉面”以羊肉和面条为主要食材。羊肉和面条主要含有的营养物质分别是（ ）
A. 无机盐、脂肪 B. 脂肪、糖类
C. 蛋白质、糖类 D. 糖类、蛋白质
2. 为了比较不同水果维生素C的含量，利用“维生素C能使高锰酸钾溶液褪色”的原理设计了如下实验：准备4个小烧杯，分别加入等量的、相同浓度的高锰酸钾溶液，滴加4种不同的果汁，记录使高锰酸钾溶液褪色的滴数。
种类 苹果汁 猕猴桃汁 梨汁 橙汁
使高锰酸钾溶液褪色的汁液滴数 15滴 6滴 18滴 10滴
根据实验结果判断，维生素C含量最高的水果是（ ）
A. 苹果 B. 猕猴桃 C. 梨 D. 橙汁
3. 小张同学学习了“验证食物中含有能量”的实验后，对教材的实验装置进行了改进（如下图），下列叙述错误的是（ ）
A. 加罩易拉罐能减少热量损失
B. 分别记录初始水温和最终水温
C. 实验中水吸收的热量等于食物实际含有的能量
D. 温度计下端要浸入水中，但不应接触锥形瓶底部
4. 科学研究表明，宇航员长期处在太空微重力环境中，会出现骨质减少或骨质疏松的情况，因此饮食中应适当补充（ ）
A. 含铁的无机盐和维生素D
B. 含铁的无机盐和维生素 A
C. 含钙的无机盐和维生素 A
D. 含钙的无机盐和维生素 D
5. 下列关于膳食纤维的叙述，错误的是（ ）
A. 促进胃肠的蠕动 B. 都能被人体消化和吸收
C. 预防血脂异常和肥胖 D. 被称为“第七类营养物质”
6. 下列关于人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A. 消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门
B. 唾液腺、肝脏、胰腺都分布在消化道外
C. 胃是消化道中最膨大的部分，内壁有黏膜，里面有胃腺
D. 口腔、食管、胃基本没有吸收作用，小肠、大肠有吸收作用
7. 长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，使人患萎缩性胃炎，影响消化功能。推测萎缩性胃炎患者可能出现（ ）
A. 食欲旺盛、饭量增加 B. 胃液分泌量明显增多
C. 消化蛋白质的功能减弱 D. 消化脂肪的能力减弱
8. 下图为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验过程示意图。下列分析正确的是（ ）
A. 探究的问题是温度能否影响唾液淀粉酶的活性
B. 实验过程中①②两个试管都需要充分振荡混合
C. 实验现象是①号试管不变蓝，②号试管变蓝色
D. 得出的结论是37℃时唾液将淀粉分解成葡萄糖
9. 小张同学观察小肠结构时发现：内壁肌肉由平滑肌组成，内表面有皱襞和绒毛，小肠绒毛上皮细胞还有突起，经查阅为微绒毛。下图所示结构中与增加小肠吸收面积无关的是（ ）
A. 平滑肌 B. 小肠皱襞 C. 小肠绒毛 D. 微绒毛
10. 《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》提出，到2030年我国多元化食物供给体系更加完善。小王同学设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉和清蒸鱼。为使该午餐的营养更加合理，可补充的是（ ）
A. 煎鸡蛋 B. 绿豆粥 C. 盐水虾 D. 蒜蓉油麦菜
11. 食品安全关乎公众健康和生命安全。下列叙述正确的是（ ）
A. 隔夜饭菜可能会受微生物污染，不建议食用
B. 绿色食品是指安全、优质、无污染的绿色蔬菜
C. 发芽的马铃薯，把其中发芽的部位挖去可食用
D. 大棚里刚摘的草莓最新鲜，不用清洗即可食用
12. 超市里售卖的“即食鸡胸肉”常采用抽真空包装，其延长保存时间的主要原理是（ ）
A. 降低温度，抑制微生物的繁殖
B. 隔绝氧气，抑制微生物呼吸
C. 破坏微生物的遗传物质
D. 去除水分，防止微生物滋生
13. 酸奶营养丰富、酸甜顺滑，是家庭常见的发酵食品。小张同学在家制作酸奶，流程如下图，恒温培养一段时间后没有成功。下列步骤中操作不当的是（ ）
A. ① B. ② C. ③ D. ④
14. 自制成功且可以稳定保持形态的酸奶应该具备的特点有（ ）
①乳白色，成凝乳状
②质地均匀细腻
③上有一层乳清（淡黄色透明液体）析出
④闻之有奶香味而无异味
A. ①②③④ B. ①②③ C. ①②④ D. ②③④
15. 下图能正确表示血液、血浆和血细胞三者之间的关系是（ ）
A. B.
C. D.
16. 血液具有运输、防御和保护的作用。下列血液成分中，能够运输葡萄糖、无机盐、尿素等物质的是（ ）
A. 红细胞 B. 白细胞 C. 血小板 D. 血浆
17. 亲子鉴定需要从血细胞中提取遗传物质DNA，应选用的是（ ）
A. 红细胞 B. 白细胞
C. 血小板 D. 任意一种血细胞
