2024-2025学年第二学期期中考试高二生物试题
满分100分考试时间75分钟
一、单项选择题：本部分包括15题，每题2分，共计30分。每题只有一个选项最符合题意。
1. 在微生物培养过程中，关于灭菌和消毒的理解，错误的是（ ）
A. 实验中使用后的培养基丢弃前一定要进行消毒处理，以免污染环境
B. 灭菌是杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子
C. 消毒是指杀死物体表面或内部部分微生物
D. 吸管和培养皿可以采用干热灭菌法
2. 微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染。下列叙述正确的是（ ）
A. 为了防止杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌
B. 不含碳源的培养基无法进行微生物的培养
C. 固体培养基常用于微生物的分离和鉴定
D. 果汁含有丰富的营养物质，可直接作为培养基用于微生物的纯培养
3. 如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5.下列相关叙述错误的是（ ）
A. 第1区和第5区的划线不能相连
B. 划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上
C. 在五个区域中划线前后都要对接种环进行灭菌
D. 平板划线需在酒精灯火焰旁操作
4. 下列有关微生物的培养与应用的叙述，正确的是（ ）
A. 湿热灭菌后倒的平板需倒置，接种后的平板可以不倒置
B. 同一稀释度下涂布一个平板即可，待菌落数稳定后计数
C. 将未接种的平板培养并观察有无菌落，以判断培养基灭菌是否合格
D. 纤维素分解菌鉴定时，在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则能初步鉴定
5. 关于传统发酵技术，下列叙述正确的是（ ）
A. 在腐乳制作过程中，毛霉将蛋白质分解产生小分子的肽和氨基酸
B. 果酒、果醋制作过程中涉及的微生物的代谢类型完全相同
C. 醋酸菌利用果酒中的酒精进行醋酸发酵过程中会产生大量气泡
D. 泡菜制作过程中要经常搅拌，适度通入无菌空气
6. 酸笋是制作食品“螺蛳粉”的灵魂，深受广大消费者喜爱。传统酸笋的制作流程与泡菜类似，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 将采购的竹笋进行预处理时需要对其进行严格灭菌处理
B. 发酵过程中的酸性环境会抑制大多数微生物的生长繁殖
C. 制作过程使用的盐水需经煮沸冷却，加入坛中没过蔬菜
D. 山泉水浸泡时适当加入上一批次的发酵液可加快发酵
7. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（ ）
A. 发酵工程的中心环节是菌种的选育和扩大培养
B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白
C. 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
D. 发酵过程中，条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径
8. 如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 过程①②表示脱分化，过程③表示再分化
B. 过程①②需要液体培养基
C 过程①②③说明花粉细胞具有全能性
D. 通过过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离
