2025-2026学年第一学期初中阶段性学习评价Ⅰ
八年级生物试卷
第Ⅰ卷（选择题 共70分）
一、单项选择题：本部分共35题，每题2分，共70分。每题只有一个选项最符合题意。
1. “鉴定食物营养成分”实验中，将花生在纸上按压，发现纸上出现油斑，说明花生中含有（ ）
A. 淀粉 B. 无机盐 C. 脂肪 D. 蛋白质
2. 在四支相同的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向这四支试管中滴加几种不同的蔬菜汁液直到褪色为止，观察结果如下表。通过实验结果判断，维生素C含量最高的蔬菜汁液是（ ）
试管编号 A B C D
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 苹果汁 白菜汁
高锰酸钾溶液/mL 2 2 2 2
蔬菜汁滴加液/滴 14 8 15 11
A. 黄瓜汁 B. 青椒汁 C. 苹果汁 D. 白菜汁
3. “百菜同蒸扑鼻香”，浏阳蒸菜清淡养胃可口，下列蒸菜中富含主要供能物质的（ ）
A. 蒸青皮豆 B. 剁椒蒸鱼 C. 蒸肉 D. 蒸糯米丸子
4. 我国古代医学家孙思邈发现很多贫苦百姓皮肤粗糙、干燥，患有“雀目”，他让患者食用动物肝来治病，患者其实是缺少维生素A．“雀目”实际就是（ ）
A. 坏血病 B. 脚气病 C. 地方性甲状腺肿大 D. 夜盲症
5. 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（ ）
A. A B. B C. C D. D
6. 胶囊内镜（如图）是诊断消化道疾病的有效工具，其被人吞服后能在消化道移动并拍摄照片，再传输给医生进行分析。胶囊内镜经过人体消化道的路径正确的是（ ）
A. 口腔→食管→咽→胃→小肠→大肠
B. 口腔→胃→咽→食管→小肠→大肠
C. 口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠
D. 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠
7. 能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）
A. 水、无机盐、维生素 B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 水、糖类、维生素 D. 糖类、脂肪、维生素
8. 学习小组进行了“测定某种食物中的能量”实验，有关叙述不正确的是（ ）
A. 选择干燥的花生种子并充分燃烧
B. 装置中的易拉罐可以有效地挡风，减少能量散失
C. 使水温上升的热量就是种子中的全部能量
D. 进行重复实验取平均值，可减小误差
9. 如图为人体部分消化器官的示意图，甲是一种消化腺，若①处阻塞，下列说法错误的是（ ）
A. ①中的消化液不含消化酶
B. 小肠消化脂肪的功能下降
C. 胃消化蛋白质的能力减弱
D. 甲分泌的消化液含多种消化酶
10. 根据所学知识和生活观察，下列食品保存方法与原理一致的是（ ）
A. 糖渍果脯——低氧抑菌
B. 牛肉罐头——高温灭菌并隔绝外界空气
C. 木耳晒干——低温抑菌
D. 冷藏馒头——减少水分抑菌
11. 如图是人体消化系统组成，下列说法错误的是（ ）
A. 淀粉在①内被初步分解为麦芽糖
B. ②中分泌的消化液含多种消化酶
C. ④大肠可以吸收水和无机盐
D. ⑤是消化吸收的主要场所
12. DHA是一种对人体非常重要的脂肪酸，对胎儿智力和视力发育至关重要。下列叙述正确的是（ ）
A. DHA可直接被人体吸收
B. DHA只能注射不能口服
C. DHA消化的部位在肝脏
D. 胆汁将DHA进一步消化
13. 四位同学在微信群里“晒”出了午餐食谱，午餐设计最合理的是（ ）
A. 小田田：一个烤面包，一个鸡翅，一杯纯牛奶
B. 冰柠檬：一杯饮料，一份清蒸排骨，一碟红烧茄子，一个苹果
C. 太阳雨：一份蛋炒饭，一个鸭腿，一杯冰激凌
D. 小帅帅：一碗米饭，一份红烧肉，一盘青菜，一小杯牛奶
14. 《中国居民膳食指南》强调均衡饮食的重要性，提倡科学饮食。下列说法不正确的是（ ）
A. 熏制品和腌制品口味更佳，营养更丰富
B. 保持清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品
C. 与长期喝饮料相比，饮用白开水更利于身体健康
D. 隔夜饭菜易产生有害物质，应少食用
